Flan con leche

Receta de flan con leche

Un estupendo flan con leche condensada, cremoso, suave, dulce y delicioso. Especial para terminar una buena comida o cena, de forma casera y natural.

Ingredientes para preparar flan con leche

  • 200 gr. de leche condensada
  • 4 huevos
  • 1 poquito de vainilla
  • 200 ml. de agua
  • 4 cucharadas grandes de azúcar

¿Cómo preparar flan con leche?

  • Nos hacemos con un buen recipiente en el que cascaremos los huevos y añadiremos la leche condensada, el agua y la vainilla. Debemos mezclar muy bien todos estos componentes con varilla, si es eléctrica mejor, porque el batido será más enérgico.
  • Mientras, pondremos el azúcar en un cacito, acompañada con unas gotitas de agua. Dejamos que el azúcar se vaya caramelizando a fuego muy lento y, cuando esté listo (ojito que no se nos queme), lo echamos en el molde en el que vayamos a hacer el flan y lo caramelizamos. Dejamos que se enfríe.
  • Una vez frío el caramelo líquido, echamos en el molde la mezcla del flan con leche y lo colocamos en otra fuente con agua, para cocinarlo al baño María.
  • Habremos precalentado el horno a máxima potencia, y lo metemos todo una media horita, aproximadamente.
  • Antes de sacar el flan con leche, podéis pincharlo para comprobar que sale seco y ya está listo. Dejamos primero que se atempere naturalmente y una vez frío, lo llevamos a la nevera para tomarlo bien fresquito, que es como el flan está más rico (al menos para mi).
  • Foto orientativa: snapzdc
  • 30 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 4 personas
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  • Enviada el 06/11/2012
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